jueves, 10 de agosto de 2017

Fomento del Turismo Gastronónimo

El evento más grande de la industria de alimentos y bebidas del país abre oportunidades para la internacionalización e innovación.
VIDA EMPRESARIA
Por Redactor comercial


La Feria Alimentaria 2017 será pronto y se llevará a cabo del lunes 4 al 6 de septiembre, en el Expo Center Grand Tikal Futura Hotel, junto con el Festival Gastronómico, a efectuarse el jueves 7 de septiembre.
El evento es organizado en conjunto por la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap), Anacafé, Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos.
Alimentaria 2017 es uno de los eventos más grandes e importantes que se realiza en Guatemala, gracias a la reunión en un mismo punto de empresas y profesionales de la industria de alimentos y bebidas.
Para esta edición se persigue validar las metas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, ahora contando con la participación de países como Corea, Italia, México, Estados Unidos y Canadá, ofreciendo también una atractiva oferta con base en los mercados clave de la industria alimentaria y sus tendencias de consumo.
“Estamos muy contentos y satisfechos con el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en Guatemala, Alimentaria ha sido propulsor de este logro. Nuestro compromiso es mayor cada año, nos esforzamos por crecer como evento y como sector, por ello, hemos preparado diversidad de actividades enfocadas a la gestión de negocios, la experiencia culinaria y la educación continua”, expresó Carlos Mansilla, presidente del Comité Organizador.
Eventos
Feria Alimentaria tendrá diversas actividades relacionadas con el sector gastronómico, hotelero y de restaurantes del país, tales como:
Congreso de Restaurante 2017: Un encuentro para gerentes, ejecutivos y estudiantes con temas de gestión e innovación en restaurantes. Este año el tema será Marketing de Restaurantes, con la participación de los expositores internaciones Jesús Gómez Espejel y Jorge Miguel Carrillo Rivera, ambos expertos en el tema.
Competencia Junior Chef: Certamen que tiene por objetivo el fomento de utilización de técnicas modernas y aplicación de las habilidades de estudiantes de escuelas culinarias. El evento es avalado por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales.
Festival Gastronómico 2017: Se efectuará el jueves 7 de septiembre, es una actividad con enfoque social, una exposición de más de 400 platillos para degustación de los asistentes. Este año se apoyará con la implementación de equipo de lavandería industrial, para el Hogar Virgen del Socorro, ubicado camino a San Juan del Obispo y que beneficiará a 250 niños y adultos.
Galardón Tenedor de Oro: Reconocimiento a la excelencia de expertos y profesionales del sector que han ayudado a desarrollo de la comunidad y competitividad del país. En este evento se reconocerá al Mejor restaurante del año, Mejor chef del año, Personaje Distinguido y Estrella Alimentaria.
Concursos: Se realizarán los concursos de Arreglos florales, Cocteleria, Panadería y Decoración de pasteles. El costo de entrada a Feria Alimentaria será de Q30.00 por día y las entradas se venden en la entrada del evento.
El Festival Gastronómico el costo de entrada es de Q300.00, y las entradas se podrán adquirir a través del Club Rotario Guatemala del Este o el día del evento. Para más información visitar la página www.feriaalimentaria.com

miércoles, 9 de agosto de 2017

Todo lo que debes saber de la Feria Alimentaria en Guatemala 2017

Feria Alimentaria es uno de los eventos más grandes de gastronomía que se realizan en el país, ya que reúne a empresas y profesionales de la industria de alimentos y bebidas.

 

La Feria Alimentaria 2017 es uno de los eventos de gastronomía más grandes de Guatemala. Se reúnen en un mismo punto empresas y profesionales de la industria de alimentos y bebidas. Además, es un suceso que contribuye al turismo gastronómico.
Este año, la feria tiene como objetivo validar las metas de internacionalización alcanzadas en la edición pasada. En esta ocasión contarán con la participación de países como Corea, Italia, México, Estados Unidos y Canadá; ofreciendo una base en los mercados clave de la industria alimentaria y sus tendencias de consumo.
Alimentaria se llevará a cabo del 4 al 6 de septiembre en el Expo Center del Grand Tikal Futura Hotel. El evento dará cierre con el Festival Gastronómico el 7 de septiembre, en el mismo lugar.

Las actividades

Alimentaria tendrá diversas actividades relacionadas con el sector gastronómico, hotelero y de restaurantes como:
  • Congreso de restaurante
Es un encuentro para gerentes, ejecutivos y estudiantes con temas de gestión e innovación en restaurantes. El tema de este año es “Marketing de restaurantes” y contará con la participación de expositores como Jesús Gómez Espejel y Jorge Miguel Carrillo.
  • Competencia Junior chef
Un certamen con el objetivo de fomentar las técnicas modernas y aplicación de habilidades de estudiantes de escuelas culinarias. Es avalado por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales.
Es un reconocimiento a la excelencia de expertos y profesionales del sector que han ayudado al desarrollo de la comunidad y competitividad del país. Se reconoce al mejor restaurante del año, mejor chef del año, personaje distinguido y estrella alimentaria.
  • Concursos
Además, se llevarán a cabo concursos de arreglos florales, coctelería, panadería y decoración de pasteles.
  • Festival Gastronómico
Se trata de una exposición de más de 400 platillos para degustación de los asistentes. Es una actividad con enfoque social, por lo que este año los fondos se utilizarán para la implementación de un equipo de lavandería industrial para el Hogar Virgen del Socorro; que beneficiará a más de 250 niños y adultos.

Los detalles

El precio de entrada a la Feria Alimentaria es de Q30.00 por persona (por día). Las entradas estarán a la venta en la entrada del evento.

El boleto de entrada al Festival Gastronómico tiene un precio de Q300.00 por persona y se podrán adquirir por medio del Club Rotario Guatemala del Este o el día del evento.

http://mister-menu.com/

Para más información puedes consultar sus redes sociales o visitar el sitio web www.feriaalimentaria.com. Este año la aplicación de Mister Menú orecerá una pestaña especial en la que podrás descargar información importante de la feria y el directorio de la muestra gastronómica.

La feria es organizada en conjunto por la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap), Anacafé, Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos.


 

En 1977 inauguran edificio del INGUAT


EN 1977 INAGURAN EDIFICIO DEL INGUAT

Por Hemeroteca PL

Un 12 de octubre de 1977, se estrenó el nuevo edificio del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT). Inaugurado por el presidente Kjell Eugenio Laugerud García.

Al acto asistieron ministros, cuerpo diplomático acreditado en el país, jefes militares, diputados, representantes del organismo judicial y periodistas de los diferentes medios de comunicación.
El entonces director de la institución Jorge Senn Bonilla, dijo en el discurso de inauguración, que la obra "es el esfuerzo y abnegación de profesionales y obreros guatemaltecos, cuyo edificio al ser entregado al Gobierno y al pueblo, se convertirá en un centro de confraternidad entre las diferentes naciones".
El presidente Laugerud García al develar la placa conmemorativa de inauguración, dijo en su discurso: "lamentablemente la incomprensión de muchos guatemaltecos que se empeñan en mantener un clima de violencia en el país,  impide que la corriente turística llegue en mayor proporción a Guatemala", en relación al conflicto armado que se desarrollaba en aquella época.
El gobernante insistió en aquella ocasión que era necesario incrementar el turismo nacional para que los guatemaltecos conocieran el país.

Moderno
El edificio del INGUAT, se sitúa en el Centro Cívico, en la zona 4 de la ciudad de Guatemala. Está construido sobre una superficie de 3,068 metros cuadrados y entre sus principales características, destaca que cuenta con 16 niveles y dos sótanos para estacionamiento en un complejo antisísmico.
El inmueble tuvo  un costo de Q3.5 millones. En la nota de Prensa Libre del 13 de octubre de 1977 se lee: "El edificio tiene dos entradas, una por la 7a. avenida y accesos para otras áreas, así como sistema contra incendios y planta de energía de emergencia… Se le considera como una estructura arquitectónica, funcional y que contribuye al ornato de la capital".




martes, 8 de agosto de 2017

Feria Alimentaria se convierte en pilar del segmento de turismo gastronómico en Guatemala

Comite Organizador Alimentaria 2017
Fuente. Periódico Digital Centroamericano y del Caribe

Para este año, el evento más grande la industria de alimentos y bebidas del país potenciará sus valores únicos y diferenciales: la internacionalización, innovación, turismo, gastronomía e impulso del sector.
Guatemala. La Feria Alimentaria 2017 es organizada en conjunto por la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap), Anacafé, Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos; quienes dieron a conocer que este año el evento se realizará del lunes 4 al 6 de septiembre, en el Expo Center Grand Tikal Futura Hotel, junto con el Festival Gastronómico, a efectuarse el jueves 7 de septiembre.
Alimentaria 2017 es uno de los eventos más grandes e importantes que se realiza en Guatemala, gracias a la reunión en un mismo punto de empresas y profesionales de la industria de alimentos y bebidas.  Asimismo, es un suceso que se ha convertido en puerta para nacionales y extranjeros, por su aporte al desarrollo del segmento de turismo gastronómico, especialmente en el interior del país.
Este año Alimentaria persigue validar las metas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, ahora contando con la participación de países como Corea, Italia, México, Estados Unidos y Canadá, ofreciendo también una atractiva oferta con base en los mercados clave de la industria alimentaria y sus tendencias de consumo.
“Estamos muy contentos y satisfechos con el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en Guatemala, Alimentaria ha sido propulsor de este logro.  Nuestro compromiso es mayor cada año, nos esforzamos por crecer como evento y como sector, por ello, hemos preparado diversidad de actividades enfocadas a la gestión de negocios, la experiencia culinaria y la educación continua”, expresó Carlos Mansilla, presidente del Comité Organizador.
Un evento de más de 20 años debe trabajar por la innovación, por ello, este año Alimentaria se respalda en la tecnología, a través de la aplicación Mister Menú y su plataforma digital, que contará con una pestaña dedicada a descargar información importante del evento y el directorio de la muestra gastronómica.
Eventos
Feria Alimentaria tendrá diversas actividades relacionadas con el sector gastronómico, hotelero y de restaurantes del país, tales como:
Congreso de Restaurante 2017: Un encuentro para gerentes, ejecutivos y estudiantes con temas de gestión e innovación en restaurantes. Este año el tema será Marketing de Restaurantes, con la participación de los expositores internaciones Jesús Gómez Espejel y Jorge Miguel Carrillo Rivera, ambos expertos en el tema.
Competencia Junio Chef: Certamen que tiene por objetivo el fomento de utilización de técnicas modernas y aplicación de las habilidades de estudiantes de escuelas culinarias. El evento es avalado por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales.
Festival Gastronómico 2017: Se efectuará el jueves 7 de septiembre, es una actividad con enfoque social, una exposición de más de 400 platillos para degustación de los asistentes. Este año se apoyará con la implementación de equipo de lavandería industrial, para el Hogar Virgen del Socorro, ubicado camino a San Juan del Obispo y que beneficiará a 250 niños y adultos.
Galardón Tenedor de Oro: Reconocimiento a la excelencia de expertos y profesionales del sector que han ayudado a desarrollo de la comunidad y competitividad del país. En este evento se reconocerá al Mejor restaurante del año, Mejor chef del año, Personaje Distinguido y Estrella Alimentaria.
Concursos: Se realizarán los concursos de Arreglos florales, Cocteleria, Panadería y Decoración de pasteles.
El costo de entrada a Feria Alimentaria será de Q30.00 por día y las entradas se venden en la entrada del evento. El Festival Gastronómico el costo de entrada es de Q300.00, y las entradas se podrán adquirir a través del Club Rotario Guatemala del Este o el día del evento.
Para más información visitar la página www.feriaalimentaria.com  y el Facebook: Alimentaria Guatemala.

lunes, 7 de agosto de 2017

Corea del Sur mostrará su oferta culinaria en feria alimentaria

Por: Braulio Palacios 
elPeriódico
La recaudación de fondos del festival gastronómico servirá para instalar lavandería industrial en el Hogar Virgen del Socorro obras del hermano pedro en antigua Guatemala, en la Fotografía Chef Diego Tellez  Tenedor de Oro 2016, 

Corea del Sur se estrenará como participante en la Feria Alimentaria con una delegación que expondrá su oferta gastronómica del 4 al 6 de septiembre que reunirá a empresarios de la industria de alimentos y bebidas.
Carlos Mansilla, presidente del comité organizador, explicó que este año buscan validar la participación internacional que hubo en la edición anterior, por lo que el estreno de Corea espera “sorprenda” con su gastronomía y puedan aprovechar para crear lazos comerciales con restaurantes locales.
En 20 años de trayectoria el festival ha incorporado la participación de países como México, Italia y Canadá que ha permitido la interacción de culturas culinarias y mostrar la oferta de mercados internacionales con sus tendencias.
En junio pasado, una delegación guatemalteca viajó a Seúl, Corea, para participar en la Feria Import Goods Fair, resultado de la visita se esperan concretar negocios por US$3 millones. Tecnología y enfoque social
Alimentaria 2017 concluirá sus actividades con un Congreso de Restaurantes, el 7 de septiembre, que abordará la incorporación de tecnología y las nuevas tendencias de atención al cliente. Este año el tema será “Marketing de Restaurantes” donde participarán los conferencistas internacionales Jesús Gómez Espejel y Jorge Carrillo Rivera.
El “Festival Gastronómico”  se realizará con una exposición de más de 400 platillos para la degustación de los asistentes.
Promotores
La Feria Alimentaria 2017 es promovida por la Cámara de Industria de Guatemala, el Instituto Guatemalteco de Turismo, Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad, la Asociación Nacional del Café, Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos.
240 stands tendrá la Feria Alimentaria 2017.

viernes, 4 de agosto de 2017

MISTER-MENU GUIA OFICIAL DEL FESTIVAL GASTRONÓMICO 2017

Mister- Menú GUIA DIGITAL, aliado en la promoción de Competencia y Muestra Gastronómica, este año se emigra a la era digital sustituyendo al pasaporte que se entregaba a los asistente por esta nueva forma de acceder a la información de los restaurantes, academias  y hoteles que participen en el festival gastronómico el próximo jueves 7 de septiembre en el Expocenter del Grand Tikal Futura Hotel, los participantes serán parte de esta guía.



Mister -Menú fue elegida por su dinamismo y aceptación que este emprendimiento a logrado en el corto plazo, lo que a demostrado una capacidad de mercadeo de la gastronomía guatemalteca.
Se edita también Una revista Foodie que lleva ya 3 ediciones de alta calidad fotográfica y editorial, el contenido de muy buen gusto gastronómico y exquisitos combinaciones de platillos.



MISTER-MENÚ una plataforma para la gastronomía en Guatemala.