Tenedor de oro Estrella Gastronómica y Culinaria 2018, Don Juan Aurelio Valle Hotel Porta Antigua

miércoles, 29 de febrero de 2012

La Historia de las Cosas

Desde su extracción hasta su venta, uso y disposición, todas las cosas que hay en nuestras vidas afectan a las comunidades, y sin embargo la mayoría de todo esto se oculta. La Historia de las Cosas es un DVD entretenido, dinámico y cargado de datos, que describe en 20 minutos el lado oculto de nuestros patrones de producción y consumo. La Historia de las Cosas expone las conexiones entre una gran cantidad de problemas ambientales y sociales, y hace un llamado a que nos unamos para crear un mundo más sustentable y justo. Les enseñará mucho, les divertirá y puede que cambie para siempre la visión que tienen sobre las cosas.



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martes, 28 de febrero de 2012

Criterios de Beneficios a considerar para Patrocinios en Eventos.



Patrocinios Oro, Plata y Bronce
Si tienes problemas para definir los criterios a ofrecer para patrocinios en eventos que te encuentres organizando, a continuación te presentamos los beneficios clásicos que puedes ofrecer, de acuerdo a la complejidad del evento así podrás agregar o reducir de acuerdo ya a tus propios criterios.
Eventos de cualquier naturaleza, cuando bastantes grandes, necesitan caso siempre de patrocinadores, sean éstos públicos o privados, razón por la cual es importante saber cómo captar auspiciadores para la actividad que deseas realizar. Lograrlo será algo más fácil si sigues las recomendaciones.

Antes de cualquier consideración respecto a la captación de patrocinio, es importante que seas realista en cuanto a los montos y los plazos.

Pero, ¿por qué es necesario tanto tiempo de anticipación para iniciar el proceso de búsqueda de captación de fondos? Básicamente, son dos los motivos: el primero es que conseguir patrocinio no es una tarea fácil, y te demandará tiempo, paciencia y determinación. Las empresas que pueden ayudarte tienen a ejecutivos muy ocupados, con los cuales no siempre es fácil reunirse. Muchas veces, existe un grupo de personas encargadas de estudiar eventuales patrocinios en las empresas; esperar su decisión suele tomar su tiempo. Recuerda que uno puede estar necesitando urgente el dinero para la organización, pero el que auspcia no tiene urgencia alguna en hacerlo.

PATROCINIO ORO
1.    Stand en el  Área de Exhibición del evento.
2.    Espacio de 30 minutos en la agenda del evento para presentar su servicio o productos..
3.    Status de Patrocinador de un tiempo de alimentación del Evento.
4.    Presencia de Marca destacada en el brochure del Evento como Patrocinador Oro.
5.    Presencia de Marca destacada en la Pantalla de Proyección durante el Evento como Patrocinador Oro.
6.    Posibilidad de incorporar material informativo en la carpeta del Evento.
7.    Presencia de Marca destacada en el Banner de Bienvenida como Patrocinador Oro.
8.    Derecho a dos inscripciones para invitados especiales al Evento.
9.    Presencia de Marca en la página web del Evento bajo la categoría de Patrocinador Oro.
10. Presencia de Marca en la invitación Digital del Evento.
11. Derecho a instalar dos banners en el área del Evento que se le designe.


PATROCINIO PLATA
1.    Stand en el área de exhibición.
2.    Espacio de 15 minutos en la agenda del evento para presentar su servicio o producto.
3.    Presencia de Marca en el brochure del Evento bajo la categoría de Patrocinador Plata.
4.    Presencia de Marca en la Pantalla de Proyección durante el Evento bajo la categoría de Patrocinador Plata.
5.    Posibilidad de incorporar material informativo en la carpeta del Evento.
6.    Presencia de Marca en el Banner de Bienvenida bajo la categoría de Patrocinador Plata.
7.    Presencia de Marca en la página web del Evento  bajo la categoría de Patrocinador Plata.
8.    Presencia de Marca en la invitación Digital del Evento.


PATROCINADOR BRONCE
1.     Stand en el Área de Exhibición.
2.     Presencia de Marca en la invitación digital del Evento.
3.     Presencia de Marca en la Pantalla de Proyección durante el Evento bajo la categoría de Patrocinador Bronce.
4.     Posibilidad de incorporar material informativo en la carpeta del Congreso.
5.     Presencia de Marca en el Banner de Bienvenida bajo la categoría de Patrocinador Bronce.
6.     Presencia de Marca en la página web del Evento bajo la categoría de Patrocinador Bronce.

Ciclos de planificación de eventos

 

12 meses, hacer esto. 9 meses, hacer eso. Al final de un ciclo de eventos, comienza la siguiente. A veces hay superposición, pero es más la excepción que la regla. Aumentan eficiencias a través de la repetición, que ayuda a reducir costos y riesgos. Los buenos organizadores se enorgullecen de documentar cada paso, porque saben que es el secreto del éxito en el futuro.

Reglas de papel: A pesar de correo electrónico estándar y uso de Internet, la mayoría de las comunicaciones es todavía basado en papel. Meses de antelación, elegimos papel, tinta, cartulina, sobres y tal para invitaciones a eventos, formularios de inscripción, tarjetas postales, etiquetas de nombre, agendas,  etc..



Fuerte foco en tarifas, fechas y A & B: negociar tarifas competitivas, tamaño adecuados Salón Montajes y concesiones de contrato. Es lo que separa a los planificadores buenos de los grandes.

Constante asistencia & equipos: Asistencia a la Conferencia anual año mantiene constante con año ganancias modestas por año para la mayoría. Siempre serán los asistentes de paracaídas que rebotan en rebotan fuera y desafían los pronósticos. Hay sólida colaboración sucediendo dentro de equipos de evento, debido a cambios de personal ocurren con menos frecuencia. Esa estabilidad equipo unidades de eficacia, rendimiento y ahorro de costos aún mayor.

Diez años más tarde, la imagen cambia dramáticamente. Mejoran algunas cosas, mientras surgen nuevos desafíos. Principales controladores para estos cambios incluyen 9/11, rápidos avances en la tecnología, la revolución de Internet, medios de comunicación social, la economía, cuatro generaciones en el lugar de trabajo público internacional y mercado de trabajo preocupaciones.

AHORA (2012):
Los  ciclos de eventos son constantes y menos definidos: como organizaciones  la escala los equipos, los planificadores están trabajando más reuniones simultáneamente. También hay más actividad va antes y después de nuestros eventos crescendo.  

Quienes aprovechan la tecnología efectivamente administran a la altura de la parte superior, mientras quienes del embrague viejas líneas de tiempo y lucha de procesos.

Reglas digitales: La gran mayoría de marketing, promoción y registro está ocurriendo ahora en línea, y este cambio está impulsando enormes ahorros y eficiencias de tiempo para los organizadores del evento y los asistentes. Digital también es compatible con creciente interés en las iniciativas de verdes. Portales en línea y aplicaciones móviles vuelto populares, como los asistentes aprecian encontrar todo en un solo lugar, que es accesible 24/7 de en todo el mundo y búsquedas. iPads, teléfonos inteligentes y otros dispositivos agitar más interactividad, antes, durante y después de los eventos. Esta oleada de "todas las cosas digitales" sienta las bases para la información más exacta y robusto, ayudando a planificadores mejor evaluar y responder a los cambios sobre la marcha.
 Con los avances en los medios de comunicación social, los fieles asistentes convertirse en un excelente canal para promoción del evento. Desafortunadamente, los asistentes descontentos tienen una voz en este foro, demasiado.

Cambio de herramientas de planificación y Reserva Online: acelera el proceso de selección y oferta de sitio, como medida de organizadores de eventos para más eficiente, herramientas de reservas, como la red de proveedores Cvent, consolidar pasos y optimizar la sede RFP y pujar el proceso de evaluación. Los asistentes también obtenga acceso más fácil a reservar habitaciones fuera del bloque, por lo que los planificadores creación inteligentes valor-agrega para mantenerlos de reservas en el bloque. Cocina muestra, revistas y pasos de cocina gourmet casa expectativas en el lado de f & B, demasiado.

Asistencia fluctuante y cambio de equipos: la economía de las chispas volatilidad de asistencia, haciendo más difícil de predecir y responder a los cambios de la demanda. Contratos que fueron negociados años antes revisited y a veces renegociados. 



Estos son sólo algunos de los numerosos cambios que vienen a la mente, como mirar durante estos últimos 10 años. ¿Y tú?

lunes, 27 de febrero de 2012

Frustración al asistir a eventos





Cuantas veces has asistido a eventos o conferencia. Y al finalizar  la sesión no sales feliz.. Invertiste todo un día completo y al final  sólo a escuchaste temas poco relevantes o de tu interés o  lo mismo  de otras conferencias.



Poco después,  por los datos entregados a los organizadores te llega por correo electrónico una  encuesta. Intentas responderla los más congruentes a tu experiencia de forma constructiva


Muchas veces pueden haber  razones por qué los asistentes/evento, ocultan su descontento:



No quieren ser un culpable anónimo de comentarios significativos,  muchas veces dudan  si vale la pena contestarlo y enviarlo. O se  olvidan en hacer y llenar la encuesta.


No tienes tiempo. La excusa más común el …… tiempo y el esfuerzo. Seamos realistas, al final es la escusa más utilizada al momento de dar respuesta a este tipo de encuestas....



No creo que nadie le dará importancia a mis comentarios. Cada vez, dudamos si vale la pena escribir si no le pondrán atención o los organizadores sacaran de la misma algo constructiva.  Por desgracia, es más la excepción que la regla. Más a menudo, obtener una respuesta automática genérica y nada más. Si voy a tener tiempo para proporcionar comentarios constructivos, sería bueno saber alguien está escuchando y algunos examinando estos comentarios.



¿Quisiera que reflexionáramos ¿cómo estás trabajando los comentarios de los eventos, tanto como organizador del evento y como asistente a  eventos? Más importante aún, ¿cómo lo  podemos  hacer mejor?

sábado, 25 de febrero de 2012

Imagen Animada

La historia de los hombres es un instante entre dos pasos de un caminante.” Franz Kafka.
Nos parecen fantastico compartir esto de las Imagenes Animadas, se trata de una aplicación que te permite contar historias. Utilizando la exitosa aplicación para compartir imágenes de forma instantánea: Instagram, StoryWheel permite generar historias en torno a un conjunto de imágenes.


Introduce el audio (la propia voz del narrador de la historia e incluso los sonidos del ambiente, la calle, los coches) y nos acerca aún más la bella cotidianidad de las vidas de los que nos importan o de los que aún siendo auténticos desconocidos, nos pueden inspirar y ayudarnos a soñar experiencias que desde ese instante, querremos hacer nuestras.


Si observas te daras cuenta de la transformación que tendran nuestras fotografias a partir de esta nueva técnica de animación, así como su utilización en el Nuevo Marketing. incalculable aporte....?

En el parque......




Absolutamente sorprendente...



La belleza de lo estático y del movimiento



La belleza de la animación




Y del claro oscuro.......................




si deseas ver mas de este apasionante arte: clik aquí

viernes, 24 de febrero de 2012

iPad y sus aplicaciones para eventos

Para casi todos los que asistimos  a eventos y conferencias ahora mas que nunca utilizamos la herramienta de una tablet, especialmente y mas popular la iPad, ha hecho de  los organizadores y asistentes a la reunión un uso  más productivo en eventos, durante el último año.

Productividad  
Un iPad lo lleva al siguiente nivel. Realmente puede leer contratos, grandes hojas de cálculo, correos electrónicos con contenido HTML, etc.. Puede tomar notas de las reuniones en un iPad. 
Encender y en línea...., nos sorprende la rapidez de conexión, el tiempo es dinero y la productividad es importante.

Aplicaciones móviles para planificadores
de eventos
Apps ahora mas que nunca para los planificadores de eventos,  pueden comprobar fácilmente sus números de registro, paneles de evento y horarios, recorridos mientras están en marcha. utilizando un iPad,  hacer verificación in situ,  en el lugar, como hojas de registro etc. o la utilización de aplicaciones de Twitter, Facebook, Linkd in en el iPad.

A menudo las personas nos piden ejemplos de aplicaciones móviles que nos hacen más productivos, con un iPad.  
Aquí están nuestras experiencias superiores para aplicaciones de iPad que dan a los planificadores y los ejecutivos de mayor productividad.

Jueces Gastronómico - En nuestro caso se ha utilizado los iPads para llevar los controles de jueces en el festival gastronómico mediante a una aplicación que comunica a un servidor los totales que los jueves proporcionan a los platillos concursantes. Los datos se trasmiten en línea y se proporcionan en tiempo real.

TravelTracker - esta aplicación móvil le ayuda a administrar todos los aspectos de su viaje, incluyendo estatus mundial de amplio vuelo, administración de informes de gastos, información meteorológica, integración con tripit, seguimiento de millas de viajeros frecuentes y mucho más.

Dropbox - le permite compartir archivos entre el iPad, el iPhone y el equipo.

LogMeIn - esta aplicación permite iniciar sesión remotamente tu PC desde tu iPad.

Penúltimo - una aplicación que permite convertir tu iPad en una pizarra. Ideal para planos de espacio y diseño.

Páginas, números y Keynote - estas tres aplicaciones habilitan procesamiento de textos, hojas de cálculo de Excel y PowerPoint queda trabajo por hacer en un iPad, con un costo total de menos de $30 para los tres.

Dígitos - calculadora que realiza un seguimiento de sus cálculos y puede enviar por correo la historia.
 
El iPad hace las cosas fáciles para los asistentes a eventos.

No quiero ir a una Conferencia y devolver con 20 libras de presentaciones impresas y material sobre venta de patrocinadores. Esto es  mucho más probable que lo pueda leer y compartir electrónicamente con otras personas. Quiero descargar presentaciones electrónicamente y tomar notas sobre el iPad durante las presentaciones. Obtener documentos por correo electrónico  y revisarles mas fácil posteriormente. Es mucho más fácil y más rentable para los planificadores a no tener que imprimir todo.

Si voy a reunirme con alguien en una conferencia, me gusta tirar la aplicación LinkedIn en mi iPad y ver su imagen y perfil para llegar preparados.

Hay muchas otras aplicaciones procedentes que tendrán un gran impacto - apps iPad que pueden utilizarse para la audiencia de sondeo.

En resumen, el iPad es una gran herramienta para los planificadores y los asistentes por igual. Se han vendido más de 5 millones de iPads en el último año, y las estimaciones indican que más de 50 millones de tabletas se venderá en el próximos años.  
 Nota: sólo se han publicado las tabletas Android Xoom y Blackberry Playbook, pero es demasiado pronto para hablar de su impacto. las cifras de ventas de iPad hablan por sí solas - eficiencia de la unidad de los mercados.
Dentro de poco asistiremos al lanzamiento del iPad 3 que trae nuevas innovaciones y aplicaciones. 


Centro de Convenciones Paseo Cayala Zona 15




Vista Hermosa 3, Paseo Cayalá ahora promoviendo un Nuevo recinto para Eventos, para congresos exposiciones y actividades sociales, este centro  muestra del moderno Neourbanismo.



El centro de convenciones, "una mezcla de pirámide de Tikal con el Templo de Minerva, de Quetzaltenango, donde las hojas de acanto del capitel corintio fueron sustituidas por lo que parecen hojas de plátano (había que ser original)"  lo describe el Arquitecto Miguel Flores. 


Se trata de un complejo construido en 60 manzanas, aunque el total del proyecto es de 312, el cual podría ser terminado en cinco años. Paseo Cayalá es un proyecto pensado para vivir, trabajar y disfrutar, pero también con atención a lo espiritual, y por eso será construida una iglesia católica en el área. Se pretende crear un sector donde el residente y visitante puedan salir a caminar, opción que se ha perdido en el país.





www.paseocayala.com.gt

XII Festival de Jazz Guatemala

1 al 24 de Marzo 2012


Participaran agrupaciones de EE. UU., España, Italia, Francia, Suiza, México y Guatemala contribuyendo las artes
Grupos que se presentarán Sara Leib, de EE. UU., junto a Equinoxio, por Guatemala; Juilliard Jazz Artist Diploma Ensemble, de EE. UU.; Combo Nuvo, de EE. UU.; Antonio Flinta Quartet, de Italia; Concierto Dibujado por Rodolphe Burger, de Francia; Edgar Dorantes Cuarteto, de México; Marta Sánchez Quartet, de España, y Eliana Burki, de Suiza.

PROGRAMA:

Jueves 1 de marzo, 2012
20:00 horas
IGA
Sara Leib (USA) y
Equinoxio (Guatemala)
Teatro Dick Smith, IGA
Ciudad de Guatemala, zona 4
Admisión Q85.00 en IGA

Viernes 2 de marzo, 2012
19:00 horas
IGA
Sara Leib (USA)
y Equinoxio (Guatemala)
Centro de Formación de la Cooperación Española
Antigua Guatemala
Admisión Q85.00 en IGA

Sábado 3 de marzo, 2012
19:00 horas
IGA
Sara Leib (USA)
y Equinoxio (Guatemala)
Casa No'j
7a. calle 12-12 zona 1, Quetzaltenango
Admisión Q85.00 en IGA

Martes 6 de marzo, 2012
20:00 horas
Alianza Francesa
Rodolphe Burger
"Concierto Dibujado"
Teatro Dick Smith, IGA
Ciudad de Guatemala, zona 4
Admisión Q100.00 en www.todoticket.com

Martes 6 de marzo, 2012
19:00 horas
Embajada de Italia
Antonio Flinta
Quartet (Italia)
Auditorium del Colegio La Patria de Occidente 19 Av 1-2803 Zona 3, Quetzaltenango
Admisión gratuita

Jueves 8 de marzo, 2012
20:00 horas
Embajada de Italia
Antonio Flinta
Quartet (Italia)
Teatro Dick Smith, IGA
Ciudad de Guatemala, zona 4
Admisión gratuita

Sábado 10 de marzo, 2012
19:00 horas
Embajada de Italia
Antonio Flinta
Quartet (Italia)
Centro de Formación de la Cooperación Española
Antigua Guatemala
Admisión gratuita

Miércoles 14 de marzo, 2012
19:00 horas
IGA
Combo Nuvo
NYU (USA)
Centro de Formación de la Cooperación Española
Antigua Guatemala
Admisión gratuita

Jueves 15 de marzo, 2012
20:00 horas
IGA
Combo Nuvo
NYU (USA)
Teatro Dick Smith, IGA
Ciudad de Guatemala, zona 4
Admisión 85.00 en www.todoticket.com

Jueves 15 de marzo, 2012
19:00 horas
Embajada de México
Edgar Dorantes
Cuarteto (México)
Centro de Formación de la Cooperación Española
Antigua Guatemala
Admisión gratuita

Viernes 16 de marzo, 2012
19:00 horas
IGA
Combo Nuvo
NYU (USA)
Sociedad de Beneficiencia
Cobán, Alta Verapáz
Admisión gratuita

Viernes 16 de marzo, 2012
20:00 horas
Embajada de México
Edgar Dorantes
Cuarteto (México)
Teatro Dick Smith, IGA
Ciudad de Guatemala, zona 4
Admisión gratuita

Sábado 17 de marzo, 2012
19:00 horas
Embajada de México
Edgar Dorantes
Cuarteto (México)
Teatro Municipal
Quetzaltenango
Admisión gratuita

Martes 20 de marzo, 2012
19:00 horas
IGA
Juilliard Jazz Artist
Diploma Ensemble (USA)
Centro de Formación de la Cooperación Española
Antigua Guatemala
Admisión gratuita

Miércoles 21 de marzo, 2012
20:00 horas
IGA
Juilliard Jazz Artist
Diploma Ensemble (USA)
Teatro Dick Smith, IGA
Ciudad de Guatemala, zona 4
Admisión Q85.00 en www.todoticket.com

Miércoles 21 de marzo, 2012
19:00 horas
Embajada Española
Marta Sánchez
Quartet (España)
Centro de Formación de la Cooperación Española
Antigua Guatemala
Admisión gratuita

Jueves 22 de marzo, 2012
20:00 horas
Embajada Española
Marta Sánchez
Quartet (España)
Teatro Dick Smith, IGA
Ciudad de Guatemala, zona 4
Admisión gratuita

Sábado 24 de marzo, 2012
19:00 horas
Embajada Española
Marta Sánchez
(España)
Teatro Municipal
Quetzaltenango
Admisión gratuita

Sábado 24 de marzo, 2012
20:00 horas
Embajada Suiza
Eliane Burki
(Suiza)
Teatro Dick Smith, IGA
Ciudad de Guatemala, zona 4
Admisión gratuita


Mayor información:


Teléfono
2422-5555
Dirección de correo electrónico
xiifestivaldejazz@gmail.com
Sitio web
http://www.iga.edu/festivaldejazz

http://www.facebook.com/pages/XII-Festival-de-Jazz-en-Guatemala/371552809538137?sk=events


jueves, 23 de febrero de 2012

Cartas de Restaurantes


Carta o menú de un restaurante
La carta o el menú es el medio por el cual el restaurante presenta su propuesta al cliente, supone un emblema para el restaurante y rompe la barrera comunicativa entre ambos.
La mayoría de los elementos que hay en un restaurante giran entorno a la carta, el tipo de decoración, la presentación de los platos, el uniforme de los empleados, el nombre del restaurante, el tipo de cliente, etc. Es uno de los elementos más significativos que hay en el restaurante y debemos darle la importancia que tiene.
Por ello comparto esta recopilación de diferentes cartas donde se puede apreciar la gran variedad que hay así como todas las connotaciones que se desprenden de ella. Seríamos capaces de elegir el restaurante que más se acerca a nuestros gustos y nuestra personalidad sólo con ver la carta.
Pero antes de entrar en ello, me gustaría mostraros las conclusiones de un curioso estudio donde se analiza como los clientes leen las cartas de los restaurantes, un factor fundamental a la hora de hacer una correcta arquitectura de contenidos y un buen diseño.
Está realizado por Sybil Yang y posteriormente contrastado por la Asociación de Restaurante de EEUU, y lo que hicieron fue hacer un seguimiento del movimiento de los ojos para averiguar como los clientes leen las cartas en los restaurantes.
El resultado lo puedes ver en la siguiente imagen :
Cartas o menús para un restaurante

Parece que las conclusiones son bastante claras, leemos las cartas igual que los libros, es decir, de arriba a abajo y de izquierda a derecha.

Os dejo con la recopilación de las 40 cartas, si hacéis click en el título o en la imagen podéis obtener más información de cada una de ellas.

Flora; The Foraged Food Restaurant
Flora; The Foraged Food Restaurant
Flora; The Foraged Food Restaurant
Flora; The Foraged Food Restaurant
LA CIGALA ZUL
LA CIGALA ZUL
Restaurant Menu Template
carta-002
Menu Mitho’s Restaurant
Menu Mitho’s Restaurant
the roost menu
the roost menu
TOROTORO
TOROTORO
Table Nº1
Table Nº1
Soltan Menu
Soltan Menu
Universal Restaurant Menu
Universal Restaurant Menu
MÔM Restaurant
MÔM Restaurant
MÔM Restaurant
Sushi Menu
Sushi Menu
“Kolbeh Irani 2″ Menu
Kolbeh Irani 2″ Menu
The Olive Tree Restaurant
The Olive Tree Restaurant
The Olive Tree Restaurant
The Olive Tree Restaurant
Riso8 Restaurant
Riso8 Restaurant
Japanese Restaurant Menu V2
Japanese Restaurant Menu V2
möoi
möoi
Palazzo Menu
Palazzo Menu
Botanic Bar – Menu
Botanic Bar – Menu
Cocotte
Cocotte
Restauarant Menu-Identity V2
Restauarant Menu-Identity V2
The Little Cook Menu
The Little Cook Menu
TAP
TAP
sowa café
sowa café
Alice’s Tea Cup
Alice’s Tea Cup
GourmetDeMaria menu
GourmetDeMaria menu
Piccolo Padre Restaurant
Piccolo Padre Restaurant
2 fold menu
2 fold menu
Edomae
Edomae
Posh Palates
Posh Palates
Flour Pot Bakery
Flour Pot Bakery
BRUNCH LEAFLET
BRUNCH LEAFLET
The Roof at Waterhouse
The Roof at Waterhous
Yoda Burger
Yoda Burger
Vittobeneto
Vittobeneto
SUSHI MENU
SUSHI MENU
La Mere Restaurant
La Mere Restaurant
Varvary
Varvary
Bar menu
Bar menu
Zizzi – Introducing Cichetti
Zizzi – Introducing Cichetti
Bicu menus
Bicu menus