Patricia Cofiño diserto el pasado miércoles 10 de septiembre en el Congreso de Restaurantes de Feria Alimentaria 2014, sobre la evolución de Mac Donald’s Mesoamérica y mostró la visión desde su fundación al día de hoy y la pasión por servir a los clientes , ellos son la prioridad y el objetivo final.
Para llegar a satisfacerlos no hace falta encontrar nuevos elementos que puedan funcionar a la empresa como marketing o algún nuevo producto sino que tratan de enfocar sus energías
en capacitar al capital humano que poseen . No solo al capital humano que trabaja en línea directa con ellos en los restaurantes , sino que también a todo capital humano que trabaja con ellos de forma indirecta como proveedores.
Ronald Mac Donald estuvo también presente con el objetivo que los asistentes volvieran a vivir el ser niños.
Carlos Mansilla entregando reconocimiento al Chef Kirkley
El Chef Kirkley invitado especial en Feria Alimentaria 2014, apoyando al chef Mario Campollo chef ejecutivo de Casa Santo Domingo, en la competencia eliminatoria Copa Jade.
Impartió seminario a chef´s guatemaltecos de como se lograr la distinción de estrellas Michelín y sobre todo trabajar en equipo para mantener tal distinción ya por dos años.
El chef Kirkley es responsable de toda la operación de la cocina y el desarrollo de menús para el restaurante L2O en la ciudad de Chicago en donde lidera a un equipo de 4 sous chefs, 16 cocineros y 4 stewart. Restaurante de 2 estrellas Michelín, publicado en el ultimo reporte del 2013 de la guia, manteniendo la distinción ya por dos años consecutivos.
ALIMENTARIA 2014 se consolido este año como el evento más importante del sector
alimentario en donde 248 stands de más de 150 empresas mostraron sus productos y servicios de la industria de
alimentos y bebidas.
Alimentaria Guatemalacontó con una área de
exhibición con 248 expositores, entre los cuales se destaco el stand de México,
que con más de 15 empresas se hicieron presentes promocionando sus productos, se contó con el apoyo de PROMEXICO y de la Secretaría
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
El Congreso de Restaurantes a más de 150 delegados fue impartido
por José Ascoli y el experto Jim Makens, así como el Festival Gastronómico fue dirigido por el famoso chef guatemalteco Eduardo Gonzalez,contó con los famosos
chef´s Federico López, Josefina Santa Cruz y Aquiles Chávez, 400
platillos que degustaron más de 800 comensales la noche del jueves 11 de
septiembre.
Se contó con la participación de la Escuela superior de Arte de la Universidad Galileo quienes dieron un recital único de música y canto. DEGUSTACIÓN MUSICAL
Otros eventos como Júnior
Chefs, galardón Tenedor de Oro, así como otras en Cocteleria, arreglos
florales, panadería y decoración de pasteles. fueron altamente concurridas.
La obra
social que se beneficia este año con los fondos recaudados por la venta de
entradas al Festival Gastronómico es Unop-Ayuvi, Quetzaltenango, para el
equipamiento del nuevo centro que construirá en próximo año 2015, para atender
a niños con cáncer.
Alimentaria2015
Lunes 13 al miércoles 15 de julio,
Gastronómico, jueves 16 de julio. Reserve su stand, para mayor información:
Marlon:participará como panelista
en el CONGRESO DE MICROFINANZAS DE GUATEMALA 2014, que se llevará a cabo en el
Hotel Intercontinental Guatemala ¿Cómo Navegar en una Crisis?”evento de
cierreel día viernes 29 de agosto.
Actualmente Director Ejecutivo de
Fundación Prodel, Master en Administración de Empresas,
director general de PRODEL desde 2003.
Marlon ha
venido trabajando en el ámbito municipal de forma directa apoyando a las
alcaldías en temas de fortalecimiento de las capacidades locales, y la
implementación del programa infraestructura. Con el objetivo de reducir la carencia de servicios básicos en
municipios nicaragüenses que cuentan con una población altamente pobre.
Julio
Flores Coca, participará como penalista en el CONGRESO DE MICROFINANZAS DE
GUATEMALA 2014, que se llevará a cabo en el Hotel Intercontinental Guatemala, evento de cierre el día viernes 29
de agosto.
Julio es de nacionalidad nicaragüense,
Economista, con Maestría en Administración de Empresas, cuenta con 20 años de
experiencia en micro-finanzas. Desde 1998 es Gerente General del Fondo de
Desarrollo Local (FDL), una de las instituciones de micro-finanzas con enfoque
rural más grande de Centroamérica. Bajo su dirección el FDL ganó en el año
2005, el premio a la excelencia en micro-finanzas otorgado por el BID; y en
2006 el premio a la mejor institución centroamericana otorgado por el BCIE.
También ha ocupado los
siguientes cargos:
1-Presidente de
la Asociación Nicaragüense de Instituciones de Microfinanzas (ASOMIF) 2008 –
2010.
2-Presidente de
la Red Centroamericana de Microfinanzas, REDCAMIF 2008-2010.
3-Actualmente :
a.Miembro del
consejo directivo del Foro
Latinoamericano de Finanzas Rurales (FORO LAC FR)
b.Miembro de la
Junta Directiva del Buró de Crédito, SINRIESGO en Nicaragua.
c.Miembro de la
Junta Directiva de ASOMIF
Profesor a nivel de post
grados y maestrías en la Universidad Centroamericana UCA de Managua y ha
sido expositor y panelista en múltiples seminarios y foros de micro-finanzas a
nivel internacional.
Alex Silva, impartirá el Taller No. 1 del CONGRESO DE MICROFINANZAS DE GUATEMALA
2014, el viernes 29 de agosto en la Hotel
Intercontinental Guatemala sobre el interesante tema de GOBIERNO CORPORATIVO,
Alex es presidente de Omtrix, S.A., firma costarricense
especializada en consultoría financiera y administración de fondos de
inversión. Entre los Fondos bajo
administración se incluyen: “Higher
Education Finance Fund” – HEFF (un fondo de 35 millones dedicado al
crédito estudiantil por intermedio de Microfinancieras), “Emergency Liquidity Facility” – ELF (un fondo
de US$ 12 millones que actúa como un prestamista de último recurso para
microfinancieras en caso de desates naturales)
y the Risk Management Facility - RMF (una facilidad de asistencia
técnica que provee asesoría en manejo integral de riesgo a
microfinancieras). El Sr. Silva es
también Director Ejecutivo de Calmeadow, una ONG canadiense y miembro del
directorio de MFX, Habitat Internacional y AfriCap.
Anteriormente,
Director Ejecutivo de PROFUND. Este
fondo regional, especializado en inversiones patrimoniales en intermediarios
financieros latinoamericanos orientados a servir a los pequeños y micro
empresarios, contó con un patrimonio de
US$22 millones. El fondo invirtió en el patrimonio de microfinancieras
en América Latina y el caribe en la década de los 90s.
El Sr.
Silva es actualmente director del Banco WWB de Cali, en Colombia, COMPARTAMOS
en Perú, y BancoSol en Bolivia.
Asimismo, ha sido director de numerosos otros intermediarios
financieros. Entre ellos, en México: Compartamos, en Colombia
FINAMERICA, en Ecuador Banco Solidario,
en Paraguay, Visión, y en Venezuela
BanGente.
El Sr.
Silva es Graduado de Ingeniero Industrial de la Universidad de Cornell en donde
también obtuvo un MB. En la actualidad se desempeña como catedrático de Manejo Integral de Riesgo y Gobernabilidad en el Instituto Boulder
(Turín, Italia) especializado en microfinanzas.
Cobán este 2014 se lleno nuevamente de colorido, muchos visitantes con entusiasmo y miles de deportistas corredores con o sin numero, todo esto conformo la fiesta deportiva y comercial mas importante, aun que la Semana Santa en Cobán, que deja una derrama económica a negocios y a pequeños comerciantes no igualada por otra actividad festiva, todo esto producto de llevar a cabo la edición número 40 del Medio Maratón de Cobán.
A las 8:00 a.m. en punto se dío la salida en donde sancada tras sancada en los primeros kilómetros el keniata Geoffrey Bundy tomó la delantera de forma solitaria.Cruza la meta, estadio José Ángel Rossi, solitariamente en 1h:04:10.El segundo y tercer puesto se lo llevan Peter Nkaya (1h:05:51) y Rodgers Ondati (1h:06:10).
3 minutos y 52 segundos el primer guatemalteco; José Caal cronometró 1h:08:02, quien se ubicó en el sexto puesto. José Asturias (1h:08:26) en el séptimo, y Víctor Hernández (1h:09:18) en el décimo lugar.
Damas, Sherwarge Amare se consagró al cumplir el recorrido en 1h:18:25, seguida por Judy Kimuge (1h:18:28).
Imelda Bac completó el podio en la tercera posición con un crono de 1h:21:45.
