17 edición de la Feria Alimentaria, que este año espera la visita de 12 mil personas interesadas en crear nuevos negocios referentes a la calidad, innovación y competitividad de la industria de restaurantes, alimentos y bebidas.
Actividades
Cuatro días serán dedicados a los alimentos y bebidas.
200 stands y casi 92 expositores forman parte de Alimentaria.
Se otorgará el Galardón Tenedor de Oro, símbolo de excelencia y calidad de la industria gastronómica.
Congreso de restaurantes que promoverá el liderazgo transformacional.
Festival Gastronómico en favor de la Liga Nacional Contra el Cáncer, que contará con más de 500 platillos.
Concursos de arreglos florales, coctelería, decoración de pasteles y panadería.
Este año, el Congreso de Restaurantes, una de las actividades predominantes de la Feria, se enfocará en el Liderazgo Transformacional. Este será dirigido por el máster en Administración de Negocios y especialista en el Área de Comportamiento Humano, Abel Salas Mora.
La metodología de enseñanza será a través de videos, lecturas cortas, vivencias e investigación aplicados a las empresas y para líderes, y así los participantes integren sus conocimientos en la práctica laboral.
Durante los próximos días también se presentarán competencias en las que los chefs mostrarán las últimas tendencias de la gastronomía.
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