El presidente del comité organizador, Carlos Mancilla, señaló que este acto es muy esperado por ser “generador de nuevos negocios y referente de calidad, y porque, además, en él se presenta una gama innovadora de productos y la competitividad del sector”.
Expresó que, en años anteriores, el 65% de los participantes ha logrado negocios en el marco de la feria, y agregó que la actividad permite demostrar que la industria nacional de alimentos posee equipos, productos y servicios de calidad mundial.
Alimentaria 2012, como se conoce popularmente a esta feria, se espera que acudan 12 mil personas que forman parte de este sector económico. Como invitado especial estará Estados Unidos, con un pabellón dentro de la feria (lea: Contra el cáncer).
Varias actividades
En la feria se efectuarán actividades como concursos para estudiantes y profesionales; la entrega del galardón el Tenedor de Oro, un reconocimiento a la excelencia y calidad de la industria alimentaria. También tendrá lugar el Congreso de Restaurantes, cuyo tema de fondo es el Liderazgo Transformacional.
El plato fuerte del la feria es el Festival Gastronómico que se realizará el 13 de septiembre.
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